Le cumin noir ou Nigelle est une plante de la Famille des renonculacées. Elle est très prisée pour ses graines noires intenses à la saveur forte, épicée et poivrée. Elle est connue dans le monde entier et en France sous le nom de nigelle ou poivrette (mot utilisé au 18ème siècle). Les graines triangulaires sont… En savoir plus